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红扁豆的做法,试试这几种做法,好吃到爆

2020-06-10 16:53分类:植物百科 阅读:

 

红扁豆其实也叫眉豆、扁豆,是一种营养丰富是蔬菜,在我国种植也很普遍,所以也是寻常百姓家餐桌上的一道菜肴。扁豆健脾和中、养胃下气,具有消暑化湿的功效,更是夏天餐桌上不可少缺的一道菜。本期植物小窝小编为你带来红扁豆的做法,试试这几种做法,好吃到爆。

红扁豆的做法

红扁豆的做法,试试这几种做法,好吃到爆

红扁豆烧鸭

食材:红扁豆 、大蒜、鸭肉 、泡椒、姜、豆瓣酱

步骤:

1、红扁豆、鸭肉清洗干净、姜、蒜、泡椒等配料都准备好。

2、锅烧热倒入食用油,油温到8成热。将鸭肉、姜倒入锅中放入豆瓣酱翻炒。

3、倒入适量的老抽翻炒均匀,倒入红扁豆继续翻炒1到2分钟左右。

4、加入适量清水,水要没过锅中食材,开大火煮开转中小火慢炖。

5、汤汁浓稠鸭肉熟起锅前,根据你的口味可以放点油辣椒之类的就可以起锅了。

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红扁豆炒五花肉

食材:红扁豆、五花肉、姜、蒜、酱油、盐

步骤:

1、红扁豆、五花肉洗干净待用

2、锅中加水烧开,倒入红扁豆焯水后捞起把水沥干。

3、五花肉切片备用。

4、锅中倒入少量的食用油,将切好的五花肉倒入锅中翻炒。

5、将沥干水的红扁豆倒入锅中和五花肉放入适量的盐一起翻炒。

6、加入适量的酱油翻炒(最好是生抽),红扁豆熟起锅就可以了。

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家常炒红扁豆

食材:红扁豆、蒜

步骤:

1、红扁豆洗干净待用,蒜切碎。

2、锅中加水烧开,倒入红扁豆焯水后捞起把水沥干。

3、锅里放油,油温8成热倒入红扁豆。

4、红扁豆锅中翻炒至熟加入适量的盐,放入切碎的蒜起锅装盘。

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酸辣红扁豆

食材:红扁豆、小米椒、大蒜、盐

步骤:

1、红扁豆洗干净切成丝,小米椒切小段、大蒜拍扁剁碎备用。

2、锅中放油烧热,将小米椒跟蒜末倒入锅中,小火炒香。

3、倒入扁豆翻炒均匀,加入少许清水,盖上锅盖焖煮3分钟。

4、加入2汤匙生抽,加入1汤匙香醋,加入少许食盐,然后翻炒均匀出锅。

红扁豆的做法,试试这几种做法,好吃到爆

结束语

扁豆的做法还有很多,小编就为你介绍这红扁豆的做法,聪明的你,学会了吗?

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